Im truffle geal

Tha an rud sònraichte seo air a dhèanamh le ìm agus truffle geal na fhìor thoileachas còcaireachd, comasach air mias sam bith atharrachadh gu bhith na eòlas gourmet. Tha cho sùbailteachd ‘s a tha e ga dhèanamh foirfe mar chonnadh airson raon farsaing de dh’ ullachadh còcaireachd, a ’cur blas de shòghalachd agus sòghalachd ris a h-uile bìdeadh.

Tha an t-ìm, air a dhèanamh le gaol agus aire bho bhainne àrd-inbheach, na bhunait uachdar agus còmhdaich den speisealachd seo. Tha cho bog agus cho beairteach sa tha e a’ toirt inneach iongantach dha, a tha a’ freagairt gu foirfe ri blas an truffle geal.

Is e an truffle Bianchetto (Tuber borchii Vitt), le aroma fìnealta agus grinn, an tàthchuid sònraichte den speisealachd seo. Le 5% Bianchetto truffle, tha gach bìdeadh a’ tabhann spreadhadh de bhlasan gun samhail agus cèis.

Tha an truffle geal (Tuber magnatum Pico), an fhìor sheud gastronomic, an làthair ann an suim de 0,5%, a’ cur nota de shòghalachd agus de ghrinn ris an rud sònraichte. Tha an àile gun samhail agus am blas iongantach aige a’ fàgail an rud sònraichte seo na fhìor eòlas còcaireachd.

Tha na grìtheidean air an cur còmhla gu h-eòlach le aroma fìnealta, a tha a’ soilleireachadh iom-fhillteachd blasan agus aromas, a ’dèanamh an rud sònraichte seo na ghrìthe dha na ciad-fàthan.

Tha an rud sònraichte seo stèidhichte air ìm agus geal truffle foirfe airson croutons ràithe agus lìonaidhean airson biadhan, a’ toirt dhaibh blas de eireachdas agus grinneas. Bidh a’ chiad chùrsaichean a’ ruighinn àirdean ùra de mhaitheas, agus tha na prìomh chùrsaichean air an cruth-atharrachadh gu bhith nan obraichean dearbhte de ealain còcaireachd.

Bidh na h-omelettes, le an sìmplidheachd agus am math, ag èirigh gu ìre nas àirde de bhlas le taing don t-searbhag seo, a tha a 'toirt caractar iongantach dha gach mias.

Tha an speisealachd seo freagarrach airson a bhith a’ beairteachadh na cruthachaidhean còcaireachd agad. Faodaidh tu do chruthachalachd fheuchainn, ga chleachdadh mar bhunait airson a h-uile blas truffle. Bho pastas gourmet gu risottos uachdarach, bho fheòil ghrinn gu càiseagan blasda, tionndaidhidh gach mias gu bhith na thoileachas gastronomic.

Bidh a h-uile spàin den stuth sònraichte seo stèidhichte air ìm agus truffle geal gad bhogadh ann an saoghal de bhlasan iongantach agus mothachadh blas sònraichte. Bidh aroma fìnealta an truffle Bianchetto agus sòghalachd an truffle geal, còmhla ri uachdarachd an ìm, a’ dèanamh gach mias na eòlas neo-chinnteach.

Faigh a-mach an toileachas a bhith a’ cleachdadh an rud sònraichte seo sa chidsin agus leig leat fhèin a bhith air do cheannsachadh leis a mhaitheas agus a ghrinneachadh. Roinn an t-eòlas còcaireachd gun samhail seo le do luchd-gràidh agus faigh tlachd às an t-sochair a bhith a’ blasad an truffle geal, fìor shàr-mhathas gastronomy. Tionndaidhidh an t-ìm agus an truffle geal a h-uile biadh gu cuirm airson a 'phaileid, a' dèanamh do bhòrd na àite airson toileachas còcaireachd.

Tàthchuid: ìm (BAINNE) 93,5%, Bianchetto Truffle 5% (Tuber borchii Vitt), blasad, White Truffle 0,5%. (Tuber magnatum Pico).

Ceann-latha crìochnachaidh: 36 mìosan.

Modh stòraidh: teòthachd an t-seòmair. Nuair a bhios e fosgailte, stòraich aig +2 ° / +4 ° agus ithe taobh a-staigh 7 latha.

Mar a chleachdas tu: Gus am feum as fheàrr a dhèanamh de fheartan an toraidh, thathas a’ moladh 20 g de thoraidhean a chleachdadh gach neach. Tha e air leth freagarrach mar chonnadh airson croutons agus lìonadh airson appetizers, a ’chiad agus an dàrna cùrsa, omelettes agus co-dhiù mar bhunait airson a h-uile biadh le truffles.

Feartan organoleptic: Coltas: cruaidh Dath: geal aon-ghnèitheach, le pìosan truffle Odour: fìnealta, àbhaisteach san toradh Co-chòrdalachd: teann agus tiugh Stàite: cruaidh

Aileirgeans: Tha na stuthan alergenic a leanas an làthair agus air an ainmeachadh air an leubail san toradh: BAINNE. Chan eil gluten no stuthan-gleidhidh ann.

Pasgan bun-sgoile: jar glainne + caip staoin.

Luachan beathachaidh gach 100 g: Lùth Kj 2980 / Kcal 725 Saill 80 g dhiubh sin searbhagan geir shàthaichte 57,1 g gualaisg 0,6 g le siùcar 0 g Pròtinean 0,6 g salainn 0,028 g